Die handgefertigten Maroniherzen sind eine der begehrten Spezialitäten der Traditionskonditorei Sluka und weit über die Grenzen Wiens bekannt. In der hauseigenen Backstube werden ausschließlich frische Maroni verarbeitet, daher ist diese Spezialität nur von Oktober bis März erhältlich. Die Qualität der Maroni ist entscheidend für die Konsistenz und den Geschmack. Zum reinen Maronipüree werden lediglich wenige Zutaten hinzugefügt: Vanille, etwas Rum und Staubzucker. Danach wird händisch ein Herz geformt und mit hochwertiger Schokolade überzogen. Diese Liebe zum Detail und die hohe Handwerkskunst schmeckt man auch.