Vom 1. bis zum 8. Oktober 2023 dreht sich in Wien wieder alles um das japanische Nationalgetränk. Eine Vielzahl an unterschiedlichen Restaurants, Locations und Bars laden dieses Jahr wieder ein, die aromenreiche Welt der Sake-Spezialitäten kennen- und verstehen zu lernen.

Den Auftakt der SAKE WEEK VIENNA bildet der 1. Oktober – der "Tag des Sake". Dieser wird mit einem spannenden Online-Event eröffnet, bei dem Elliot Faber, der renommierte Sake Samurai aus Hongkong, in die Welt des Sake entführt. Ebenfalls an diesem Tag findet ein aufregender Asiatischer Kochkurs mit Sake-Begleitung von Confusion Food statt. Hier wird deutlich, dass Sake nicht nur hervorragend zu japanischen Gerichten passt, sondern auch harmonisch mit anderen kulinarischen Traditionen wie der thailändischen oder französischen Küche verschmilzt.

Der Höhepunkt der SAKE WEEK VIENNA ist zweifellos die Sake Week Fair am 8. Oktober. An diesem Tag wird das Badeschiff am Schwedenplatz zur Bühne für die größte Sake-Verkostung Europas. Über 100 Sake-Sorten von mehr als 40 Brauereien stehen zur Auswahl. Darüber hinaus können die Gäste japanische Spirituosen und Sojasaucen vom renommierten japanischen Supermarkt Nippon Ya erkunden. Die Messe bietet nicht nur eine einzigartige Verkostungserfahrung, sondern auch die Möglichkeit zum internationalen Netzwerken für Gastronomen und Händler.